Comment Réchauffer des Frites ?
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Il vous reste des frites faites maison de la veille ? Vous souhaiteriez leur redonner l'aspect croquant qu'elles avaient auparavant tout en les chauffant comme il se doit ? Cependant, vous ne savez pas quelles sont les méthodes à utiliser pour les réchauffer ?
Nous avons tout comme vous déjà fait face à ces questionnements qui sont légitimes. C'est pour cela que nous allons pouvoir vous aider à réchauffer vos frites sans la moindre difficulté.
Attendez-vous à découvrir : 🍟
- 4 manières pour réchauffer des frites
- Les avantages de ces dernières
- Celle qui vous conviendra le plus
Ces différents points vous permettront de savoir quoi faire et comment avec vos bâtonnets de pommes de terre restants. Ainsi, vous n'aurez plus peur de faire de trop grandes quantités de frites les fois prochaines.
Maintenant, allons-y !
Réchauffer des Frites à la Poêle
Que ce soit des frites découpées finement ou grossièrement, la poêle est d'après nous la meilleure solution pour les réchauffer efficacement. D'ailleurs, cette première méthode s'adapte aussi bien à vos frites fraîches de la veille qu'à des frites de fast-food qu'il vous reste. 👇
- Saisissez votre poêle et ajoutez-y soit un filet d'huile d'olive, de l'huile de coco ou une noix de beurre demi-sel
- Lorsque la poêle est chaude (2 à 3 minutes), versez vos frites de la veille
- Faites les réchauffer à feu doux pendant 4 minutes.
- Retournez-les de temps à autre à l'aide d'une spatule (cela évitera qu'elles accrochent le fond de votre ustensile).
- Après avoir enlevé la poêle, salez vos frites pour rehausser le goût et savourez !
👍 Les avantages de la méthode à la poêle :
- Facile (nécessite peu d'éléments)
- Rapide (quelques minutes suffisent)
- Efficace (conserve le croustillant si la frite n'est pas molle)
Vous avez beaucoup de frites à faire réchauffer et votre poêle est trop petite ?
Si le temps ne presse pas, ce n'est pas un soucis. En effet, vous pouvez très bien les faire chauffer par portions les unes après les autres. Pensez à recouvrir le fond de votre poêle d'une seule couche de frites, de sorte à ne pas les empiler.
Réchauffer des Frites au Four
Après la poêle, l'option préférée des amateurs de frites n'est autre que le four. C'est un excellent choix pour faire réchauffer des frites, notamment si vous en avez un nombre important. Voyons ensembles comment procéder à cette technique si répandue. 👩🍳
- Faites préchauffer le four à 230°C accompagné d'une lèchefrite
- Une fois chaude, sortez la plaque de cuisson sans vous brûler
- Étalez vos frites bien à plat sur du papier sulfurisé que vous déposerez sur la lèchefrite
- Replacez la plaque dans le four chaud et surveillez durant 3 minutes environ
👍 Les avantages de la méthode au four :
- Rapide (moins de 10 minutes)
- Idéale pour les familles nombreuses (grandes quantités)
Réchauffer des Frites au Micro-ondes
Tout d'abord, il faut savoir que réchauffer des frites au micro-ondes est la plus mauvaise des 4 méthodes, nous vous conseillons de la bannir. C'est cette façon de réchauffer vos frites qui risque de les rendre vraiment molles, inodores et à la texture qui vous donnera le sentiment de croquer dans du carton.
Si vous n'avez malgré tout pas le choix par manque de matériel, voici comment faire :
- Ajoutez les frites dans un récipient à déposer dans votre micro-ondes
- Laissez-les réchauffer pendant 30 secondes sur une intensité moyenne
- Sortez-les du micro-ondes et ajoutez-y quelques pincées de sel
Attention, cet appareil ménager altèrera le goût de vos frites. En plus d'être mauvais pour la santé, les ondes agitent les molécules d'eau pour réchauffer les frites. C'est ce qui a pour effet de les ramollir...
👍 Les avantages de la méthode au micro-ondes :
- Extrêmement rapide (moins d'une minute pour redécouvrir vos frites)
Réchauffer des Frites avec une Friteuse à Air
Moins connu, la friteuse à air reste le meilleur moyen de faire réchauffer des frites le plus sainement possible. Le fait que vous n'ayez pas à rajouter d'huile grâce à une cuisson à air cyclique est un vrai avantage. Sans compter que le goût et la texture ne changeront pas avec cette manière de faire. Si ces dernières étaient croquantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, elles le seront à nouveau.
Concernant la friteuse à air, c'est comme cela que vous devrez faire :
- Préchauffez votre appareil pendant 2 minutes à 180°C
- Mettez vos frites dans le panier à friteuse
- Laissez chauffer vos frites durant 4 minutes
- Maintenant, dégustez-les !
👍 Les avantages de la méthode à la friteuse à air :
- Temps de cuisson rapide
- Sans odeur
- Des frites plus diététiques
Réchauffer des frites n'est donc pas si difficile que ça à réaliser. En plus de ça, vous avez plusieurs accessoires de cuisine différents avec lesquels réchauffer vos bâtonnets. Utilisez celui qui vous convient le plus. Sachez que vous pouvez très bien réutiliser vos frites de la veille pour faire d'autres plats (chauds comme froids), ne vous limitez pas et tentez d'innover.
Désormais, vous ne jetterez plus jamais vos frites froides à la poubelle. Vous savez maintenant quoi en faire et surtout comment. Le tout, en les rendant presque aussi délicieuses que la première fois.
Généralement utilisé par les professionnels, il y a un outil dont nous n'avons pas encore parlé. Il sert exclusivement à garder au chaud ou réchauffer des frites : il s'agit du chauffe frites. Puisque nous sommes spécialisés dans les ustensiles en rapport avec les frites, celui-ci n'échappe pas à la règle. En effet, nous proposons également de nombreux chauffe frites.
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